Carolines ‘podiumcarrière’ is begonnen bij het dansensemble van La Danse o.l.v. Eerke de Haan dat zowel in het binnen- als buitenland optrad.
Kort nadat ze het dansen had opgegeven is ze via Hanneke Scheffers, vriendin en zangdocente, haar zangcarrière begonnen bij een oefenband voor de percussieleerlingen van Junior Martir, t.w. Orchesta Talento Nuevo. Alleen oefenen, geen optredens. Maar binnen een half jaar stond ze toch weer op het podium en dan als zangeres. Sindsdien heeft Caroline met veel plezier als lead- and backingzangeres gezongen in o.a Sonora del Caribe, Son Seis en Salsaradiel.
Momenteel is Caroline Fries lead- en backingzangeres bij Impacto Latino en leadzangeres bij Malanga.